VOUS CHERCHEZ UN PROJET QUI A DU SENS ET DU GOÛT?

Rejoindre Flour – La Cookiserie, c’est entreprendre avec sens dans un concept artisanal de cookies et coffee shop, haut de gamme et accessible, offrant une rentabilité rapide, des marges confortables et une expérience client chaleureuse portée par des valeurs éco-responsables.

NOTRE CONCEPT

Dès la création de Flour en 2021, notre objectif était d’offrir une expérience complète : des recettes uniques, une atmosphère chaleureuse, un service soigné.

Notre promesse : proposer une expérience premium et accessible à tous, avec des cookies artisanaux, généreux, des boissons de barista de qualité et un accueil chaleureux.

Nous croyons en un modèle responsable, qui valorise les bons produits, le circuit court et l’éco-responsabilité.

Votre réussite pourrait-elle commencer avec un cookie Flour ?

POURQUOI NOUS REJOINDRE

Un concept artisanal et différenciant

Un modèle orienté sur place pour un panier moyen supérieur

Une expérience client unique et mémorable

Un modèle simple, rentable et évolutif

Un accompagnement fort et digitalisé

Des valeurs fortes

FORMATION & ASSISTANCE

Une formation initiale complète :

Avant l’ouverture, chaque franchisé bénéficie de 20 jours de formation immersive à Montpellier, au sein de la boutique pilote puis dans son propre laboratoire. Cette formation couvre :

la production et les recettes de cookies,
l’organisation et la gestion d’une boutique,
la politique commerciale et la relation client,
la communication locale et digitale,
le management d’équipe et la gestion des stocks,
le pilotage financier et opérationnel de la boutique.

Un accompagnement personnalisé avant l’ouverture :

Dès la signature, nous vous assistons dans la recherche de votre local, l’aménagement architectural de votre boutique et la mise en place des premières commandes.

Un suivi continu après l’ouverture :

Une fois votre boutique ouverte, l’accompagnement se poursuit :

formation continue et mises à jour régulières (nouveaux produits, process),
animation réseau dédiée pour partager les bonnes pratiques,
outils digitaux pour simplifier la gestion
analyse et optimisation des performances avec un suivi régulier de vos résultats,
assistance marketing et communication pour dynamiser vos ventes et vos évènements.

Chez Flour, nous croyons qu’un franchisé bien formé et bien accompagné est un franchisé qui réussit. C’est pourquoi notre équipe reste disponible et investie à chaque étape de votre aventure.

HISTORIQUE DE LA FRANCHISE

Flour – La Cookiserie est née en 2021 à Montpellier, avec l’ouverture d’une première boutique pensée comme un lieu de vie artisanal dédié aux cookies faits maison et aux boissons barista premium. Dès le départ, l’objectif a été de créer une expérience gourmande et chaleureuse, haut de gamme et accessible, qui place l’authenticité et l’éco-responsabilité au cœur du concept.

Le succès est immédiat : une clientèle fidèle se forme autour de l’univers Flour, séduite par la qualité des recettes, la créativité des cookies et l’ambiance cocooning et originale de la boutique. Dès la première année, le modèle démontre sa rentabilité et sa simplicité de gestion.

En 2023, l’équipe renforce ses process, et agrandit son équipe.

En 2024, l’enseigne structure son offre pour préparer le déploiement en franchise.

2025 marque l’ouverture du réseau à la franchise, avec un concept clé en main, un accompagnement complet et un modèle économique éprouvé.

LABÉLISATION

Depuis juin 2025, Flour est labélisée Eco-Défis.

Le label Eco-Défis, remis par la Chambre des Métiers et de l’Artisanat Occitanie, valorise les entreprises qui mettent en place des actions concrètes en faveur de l’environnement autour de 8 thématiques :

Prévention et gestion des déchets,
Eau,
Energie,
Produits et services,
Développement durable,
Transport – Mobilité – Déplacements,
Biodiversité,
Développement local/emploi et Social.

DEVENEZ FRANCHISÉ(E) EN 5 ETAPES

Premier contact

Vous prenez contact avec nous et recevez notre documentation. Nous échangeons ensuite lors d’un premier entretien téléphonique pour vous présenter le concept Flour et discuter de votre projet.

Rencontre et immersion

Nous organisons un rendez-vous physique et une journée d’immersion dans la boutique pilote pour vous faire découvrir nos cookies artisanaux, nos process et l’expérience Flour.

Validation du projet

Après la remise du DIP, nous vous conseillons dans la recherche de votre local et vous guidons dans vos démarches.

Préparation de la boutique

Nous vous accompagnons dans toutes les étapes de préparation de votre boutique. Vous bénéficiez d’un book architectural Flour et de nos conseils.

Nous vous guidons également dans la gestion de vos premières commandes de matières premières et de packaging, afin que tout soit prêt pour l’ouverture.

Formation et ouverture

Vous suivez 20 jours de formation. Nous vous accompagnons jusqu’à l’ouverture officielle et le lancement de votre activité.

PROFIL CANDIDAT

Flour recherche avant tout des personnes motivées et passionnées, qui souhaitent entreprendre avec sens autour d’un concept artisanal et porteur.

Aucune expérience en pâtisserie ou en restauration n’est exigée. En revanche, certaines qualités sont essentielles pour réussir :

Esprit commerçant et sens du client : aimer le contact humain, être avenant et attentif à l’expérience client.
Capacité à gérer et à manager : organiser, encadrer et motiver une petite équipe.
Rigueur et organisation : respecter les process, gérer efficacement son activité au quotidien.
Esprit réseau : savoir partager, écouter et s’intégrer dans une communauté d’entrepreneurs.
Résilience et adaptabilité : être capable de gérer les aléas et de faire évoluer sa boutique.

Nous recherchons aussi des candidats qui partagent nos valeurs fortes : l’humain, l’éco-responsabilité, l’authenticité et la gourmandise.

Envie de rejoindre une aventure gourmande,
humaine et durable ? Parlons-en!